Маҳоратҳои хонадорӣ

Қаламфури булғорӣ ҳазорон сол аст, ки дар режими ғизоии инсон вуҷӯд дорад ва дар рангҳои мухталифи қирмиз, зард ва сабз мавҷӯд аст. Ин сабзии хуш атр ва таъм, хавоси дармонии бисёре дорад, ки иборатанд аз: - Ҳифзи саломати пӯст ва…

Масрафи ғизоҳои равғанӣ, сабаби кӯчак шудани бахши гиппокампи мағз мешавад. Ба гузориши радиои тоҷикӣ, ин бахш бо ёдгирӣ, ҳофиза ва саломати равон дар иртибот аст. Мутолеоти муҳаққиқони Донишгоҳи миллии Австралия нишон медиҳад, масрафи  …

Маҳсулот Гӯшти гусфанд - 1 кг (2-3 бурда гушти лаҳм ҳамроҳи қабрғаҳо. Гӯшти гӯсфандро мешавад ба гӯшти гов ё тайлоқ иваз кард) Думбаи гӯсфанд - 300-350 г(равғани растани низ мешавад) Биринҷи навъи «дев-зира» - 1 кг Сабзии сурх - 1…

Маҳсулот: Шӯрмоҳӣ Лаблабуи ҷӯшондашуда – 1 дона Картошкаи ҷӯшондашуда – 2дона Панири сахт –100 гр Тухм барои тунукча – 1 дона Шир барои тунукча – 1/3 истакон Орд барои тунукча – 1 чумчаи калон Намак барои тунукча…

Маҳсулот: Гӯшти гов (ҷӯшондашуда) – 300гр Гӯшти мурғ (ҷӯшондашуда) – 300гр Карам – 1 кило Хӯриши сабзии кореягӣ – 200 гр Тухм – 3 дона Майонез – 100 гр Чормағз – 50гр  Тарзи тайёр намудан: Карамро реза мекунем…

Хӯриш аз ҷуворимака, замбӯруғ ва гӯшти мурғ хӯриши хеле  сабук мебошад.  Маҳсулот: Гӯшти мурғ – 300 г Замбӯруғ – 300 г 1 банка ҷуворимаккаи ширини консервшуда Карами пекинӣ – 300 г Майонез Замбӯруғро то тайёр шуданаш муддати 15…

Манту як намуди таъоми миллии тоҷикӣ ба шумор меравад, ки бештар байни кишварҳои Осиёи Миёна маъмул аст. Дар Тоҷикистон бошад, дӯстдорони манту хеле зиёд ба назар мерасанд, яъне ҳамагон истеъмол намудани ин хӯроки миллиро бо ҷону дил…

Маҳсулот барои хамир: 200 грамм орд, намак ва 4 қошуқ равғани растанӣ Барои қимма: Себи турш, шарбати лимӯ, 50 грамм бодоми кӯфта, 100 грамм шакар, 50 мл. шир, намак ва 4 дона тухм. Тарзи таҳия: Аз орду намак, 100 мл об ва равғани…

Маҳсулоти лозима: 5 тухм 200 гр гӯшти бирёни гов 1 пиёз 1 қаланфури булғорӣ Намак, мурч 1 қошуқ сирко Майонез, кабудӣ Тарзи таҳия: Тухмҳоро лат зада, чалпаки тунук пазед. Пиёзро нимҳалқа реза намуда…

Картошкаро тоза шуста, бо пӯсташ меҷӯшонем, сипас хунук карда, пӯсташро тоза мекунему аз дандонаҳои калони турбтарошак мегузаронем. Тухмро низ хамин гуна пухта,  аз турбтарошак мегузаронем. Мурги пухташударо майда реза мекунем. Бодирингро…