Пӯсти сабзиҷотро ҷудо накунед

Пӯсти сабзиҷот ва меваҳо ҳовии мақодир зиёде фибр ва маводмағзи мебошанд. Шумо тамоюлӣ  аз даст додани ин маводи бо арзишро надоред, магар инки дар шароите қарор бигиред, ки маҷбӯр шавед. Агар нигоҳе ба китобҳои ошпазӣ биндозед, мушоҳида мекунед, ки дар бисёре аз онҳо гуфта шуда , барои таҳия ғизо пӯсти себ, бодинҷон ва себ замини картошкаро ҷудо кунед, ҳол шояд ниёзе ба он набошад.
Сабзӣ ва картошка фақат бояд пӯст шаванд(яъне бо дасгоҳи сабзӣ пусташро ба таври нозук бояд тарошид) бинобар ин пӯст кандани онҳо фақат  вақтгир аст. Шумо метавонед рӯй пӯсти бодиринг шиёрҳои бавасилаи чангол эҷод кунед. Баъд онро қитъа қитъа кунед ва дар солод истифода кунед, ки дар ин сурат солоди шумо зеботар ба назар мерасад.
Ман маъмулан барои таҳия ғизо памидор, бодинҷон ва соири сабзиҷотро пӯст мегирифтам. Як бор бар хилофи ин қоида амал кардам ва онҳоро бо пӯсташон пухтам. Тафовути дар маза ғизо дида нашуд. Бинобарин илова бар инки дар вақт худ сарфа ҷӯӣ кардам, фибр мавҷуд дар пӯсти ин маводи ғизоиро низ ҳифз кардам.
Ҳол агар шумо тасаввур мекунед, ки пӯст кандани сабзиҷот ва меваҳо дар зоҳир хушоянди ғизои шумо таъсир дорад, онро анҷом диҳед, вале ҳадди ақал қабл аз инки витаминҳо ва фибр бо арзиш мавҷуд дар онҳоро дӯр биндозед, каме ба ин масъала ва асароти муфиди онҳо барои бадан фикр кунед.
Фибрҳои ғизоӣ, аҷзои ғайр қобили ҳазми гиёҳи ҳастанд, ки аъмол мухталиферо дар бадан анҷом медиҳанд, ки аз ҷумлаи онҳо ҷилавгирӣ ва дармон юбусат, пешгири аз саратон ва соири бемориҳои рӯдае, контрол чоқи, коҳиш чарбиҳои хун ва контроли беҳтари қанди хун мебошад.
Манобеъи умда ва асли фибрҳои ғизои шомилӣ; Нонҳо ва ғалот сабӯсдор; Меваи тоза мисли анвоъи мураккабот, себ бо пӯст, савзӣ , анвоъи тутҳо; Меваҳои хушк мисл хурмо, барги зардолу ва шафтолу, анҷири хушк ва мавиз; Сабзиҷот мисли коҳу, калам ва … Ва ҳубубот аст.